Resep Membuat Kue Kering Isi Durian | Anda suka durian? Biasanya dalam menikmati durian sukanya di nikmati secara langsung, dibuat minuman (jus), atau dalam bentuk seperti apa? Kalau dikonsumsi secara langsung sama dibikin jus kayaknya udah terlalu lumrah deh, iya kan? Hal ini tentu berbeda dengan cara menikmati durian yang diolah menjadi kue.
Meskipun saat ini tidak sedikit yang memproduksi olahan durian dalam bentuk kue, namun terkadang kita juga merasa kesulitan untuk mencoba mencicipi durian yang telah diolah menjadi kue, terutama kue kering. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri kue kering dengan isi durian, berikut ini telah kami hadirkan untuk Anda resep membuat kue kering isi durian yang sederhana namun memiliki citarasa yang dapat memanjakan diri Anda.
Resep Kue Kering Isi Durian
Bahan-bahan:
- 150 g mentega tawar
- 75 g gula bubuk
- 2 kuning telur ayam
- 1 putih telur ayam
Ayak:
- 250 g tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
Isi:
- 250 g daging buah durian
- 100 g gula pasir
Olesan:
- 1 kuning telur ayam, kocok lepas
Cara Membuat Kue Kering Isi Durian
- Siapkan terlebih dahulu loyang datar yang berukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega sampai semuanya merata. Sisihkan.
- Kocok mentega, telur, dan gula sampai lembut. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk ayak aduk secara perlahan hingga merata.
- Tipiskan adonan yang telah dibuat hingga memiliki ketebalan 3 mm. Potong bulat-bulat dengan diameter 41/2 cm.
- Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dibagian tengahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hal tersebut sampai adonan tidak tersisa. Atur di atas loyang.
- Olesi permukaan atas kue dengan bahan olesan sampai merata.
- Panggang dalam oven panas suhu 160° C kurang lebih selama 20 menit semuanya matang.
- Angkat dan simpan dalam staples, tutup rapat.
Untuk yang pertama kali membuatnya mungkin akan cukup menemukan banyak kesulitan nantinya, tapi jangan khawatir karena semua itu merupakan bagian dari proses yang pada akhirnya Anda pun akan mahir membuatnya. Selain itu, kue kering isi durian ini bisa Anda manfaatkan untuk menambah pundi-pundi keuangan Anda nantinya.
Itulah resep membuat kue kering isi durian yang bisa Anda coba. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk baca resep masakan Indonesia lainnya ya…